Gestire il vigneto in estate
Cari amici,
L’estate porta con sé non solo sole e caldo, ma anche una serie di sfide per la viticoltura.
Ogni annata è diversa e ci costringe ad adattarci, imparare e crescere. La gestione corretta del vigneto in estate è importante per garantire la qualità del raccolto e la salute delle piante.
Oggi vi racconto alcuni dettagli un po’ più tecnici, che sicuramente gli amanti del vini più appassionati apprezzeranno.
Ecco come affrontiamo le sfide estive nel nostro vigneto.
La biodiversità
Uno degli strumenti più potenti per migliorare la salute del nostro vigneto è la biodiversità. Attraverso la concimazione organica con letame maturo e la semina del sovescio, arricchiamo il terreno di sostanze nutrienti e lo rendiamo più resiliente. Le essenze varie e l’erba che producono tante radici smuovono il terreno, creando un ambiente più fresco. Queste radici aiutano a mantenere il suolo aerato e a migliorare la struttura del terreno, rendendolo più adatto a trattenere l’umidità necessaria per le piante durante i mesi più caldi.
La lavorazione del terreno
Un’altra tecnica fondamentale è la leggera erpicatura del terreno. Questa pratica evita la risalita dell’umidità dal suolo, mantenendo il terreno più fresco sotto la superficie. La lavorazione superficiale aiuta a conservare l’acqua nel terreno, riducendo la necessità di irrigazione e proteggendo le radici delle piante dalle temperature estreme.
Una crema solare… alternativa!
La gestione della chioma delle viti è un’arte delicata. Le foglie non solo devono aerare i grappoli per garantire che ricevano il trattamento necessario contro le malattie fungine, ma devono anche proteggerli dal sole. Le foglie funzionano come una sorta di crema solare naturale per i grappoli, evitando le scottature che possono compromettere la qualità del vino, soprattutto per varietà come il Nebbiolo e la Barbera. La chioma deve essere gestita in modo da bilanciare l’esposizione alla luce e alla ventilazione, garantendo al contempo la protezione necessaria.
Sfide della viticoltura estiva: la capacità di adattarsi al cambiamento
Ogni anno è diverso e questo richiede un adattamento continuo. Non abbiamo il controllo totale sulla natura e spesso dobbiamo affrontare situazioni imprevedibili. Questa annata, ad esempio, è stata fresca, ma ci ha messo in difficoltà con le malattie fungine. Probabilmente sarà un’annata più tardiva rispetto alle altre. Accettare ciò che arriva e adattarsi di conseguenza è una sfida costante, ma è anche ciò che rende la viticoltura così affascinante e gratificante.
Visitare la cantina in estate
Visitare la cantina in estate è un’esperienza unica. Le vigne sono nel loro momento di massimo splendore, e l’atmosfera è semplicemente magica. Le nostre visite guidate offrono l’opportunità di scoprire il processo di produzione del vino, degustare i nostri vini e immergersi nella bellezza del nostro territorio.
Soggiorna nelle Langhe
Per rendere la vostra visita ancora più speciale, offriamo la possibilità di soggiornare presso la struttura convenzionata “I Manichei” a Monforte. Questo accogliente rifugio romantica dimora d’epoca vi permetterà di prolungare il piacere della vostra visita, offrendovi un riposo rigenerante dopo una giornata trascorsa tra le vigne. Le camere, arredate con gusto e dotate di ogni comfort, vi faranno sentire come a casa.
Grazie per accompagnarci in questo viaggio e per condividere con noi la passione per la viticoltura. Ogni sfida è un’opportunità per imparare e migliorare, e siamo grati di poter contare su una comunità che comprende e sostiene il nostro lavoro.
Con affetto,
Sara
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